醤油屋さんの免疫飯！お子様の軽食・おやつに甘酒ホットケーキはいかが？
2020.03.11
こんにちは。七福醤油店 ５代目嫁です。
小中学校が休校になって、お子様が自宅にいる方も多いのでは、と思います。
お昼ご飯は何にしよう・・・と悩む方もいらっしゃるのではないでしょうか？
我が家は保育園組ですが、子供たちの「おなかすいた～～！！」攻撃に、市販のお菓子ばかりは
ちょっとな～という時に、下記のメニューをあげています。
ご飯前に何かを食べさせると、ご飯をあまり食べてくれない・・
でも、何か食べさせておかないと空腹感から騒ぐ子供たち・・
心の葛藤です。笑
もともとはご飯前にあげても、罪悪感が少し軽くなるメニューはないかなと作ったメニューになります。
【腸も元気に免疫力アップ！お野菜も入れて作った甘酒ホットケーキ】
一度にたくさん焼いて、冷凍もできて便利！
朝ごはんや、気軽なお昼ご飯、おやつに『甘酒ホットケーキ』はいかがですか？
今回は、弊社の米と米麹のみで作ったノンアルコール甘酒 『七福甘酒』 を使用しています。
材料：ホットケーキミックス １袋
七福甘酒（砂糖を使っていないもの） 水や牛乳の代わりの分量（約１５０ｇ～１８０ｇ）
たまご １個
バナナ １本
小松菜 １～２束（葉の部分のみのほうが小さなお子様は食べやすいと思います）
作り方：バナナと小松菜はみじん切りにします。
あとは、ホットケーキミックスの作り方に従って、すべての材料を混ぜて焼くだけ！
食べやすいように私は、写真のようなカットをしています。うちでは、この切り方が一番食べてくれました。
幼児食にもおすすめですよ。もちろん大人の方にも！
このホットケーキレシピには、子供がなかなか食べてくれない野菜も入れ込んで、栄養の取れるメニューにもしました。
体は日々食べるものでできています。
何を食べるかで、自分の体の免疫力が変わってきます。
米麹甘酒には、腸内にいる善玉菌の餌となり、免疫活動を活性化させて免疫力を高める効果があります。
甘酒も発酵食品なんですよね。飲んでとれる気軽な食品ですよ。
発酵食品を摂って、免疫力をアップさせましょう！
ホットケーキは、ラップで巻いて、冷凍保存しておけるので、レンジでチンしてすぐ出せるのもいいですよ。
野菜もたんぱく質もとれるので、ご飯前にあげても私自身の罪悪感も軽くなっています。
ご飯前でなくて、きちんとご飯を食べてくれるのが一番なのですが、なかなか子供のおなかは、こちらの思うようには
ならないですもんね・・。
コロナウイウス、早く終息されることを願うばかりです。
自分にできる予防は努めてしっかりと。
日々、健康な体を作っていきたいと思っています。
