醤油屋さんの発酵食で免疫飯レシピ！免疫力をアップ
2020.03.10
こんにちは。５代目嫁です。
連日新型コロナウイルスのニュースが多く報道されていますね。
こまめな手洗いとうがい、消毒、マスク。日々気をつけています。
免疫力を上げるメニューを献立に取り入れてみませんか？
発酵食品を食べると免疫力が上がるそうです。
醤油屋は、醤油、味噌、もろみ、甘酒など。
発酵食品の宝庫。
免疫飯！として、ご紹介していこうかと思います。
今日は、野菜のたっぷり！冷蔵庫掃除にも便利な「のっぺい汁」のご紹介！
【野菜もたっぷり！醤油でつくる、のっぺい汁】
材料：約４人前
人参 ・・・・２本
お好きなきのこ（しいたけやしめじ）・・・１袋
ねぎ ・・・・・１/２本
豆腐 ・・・・・・１丁
里芋 ・・・・・・・４個
ごぼう ・・・・・・・１本（カット済のものは１袋）
鶏モモ肉 ・・・・・・・・１枚
濃口醤油 ・・・・・・・・大さじ１杯
うすくち醤油 ・・・・・・・・大さじ２杯
みりん ・・・・・・・・大さじ１杯
酒 ・・・・・・・・大さじ１杯
だし ・・・・・・・・５ｇ
我が家の４歳、１歳からも受けがよかったメニューです。
冷蔵庫整理にもおすすめですよ。
是非お試し下さい。
