すべての肉好きに贈る！「阿蘇の肉ソース」フード・アクション・ニッポン・アワード１００品入賞しました★
2020.01.23
こんにちは！オンラインショップ担当の大塚です。実は、昨年２０１９年に弊社がチャレンジした「フード・アクション・ニッポン・アワード２０１９」
大変ありがたいことに、新商品である「阿蘇の肉ソース」が入賞１００品に選ばれました！
阿蘇の肉ソース３９０ｇ ６８０円（税込）
https://shichifukushoyuten.com
「フード・アクション・ニッポン・アワード２０１９」。
全国各地の産品を食のプロが発掘する、国産農林水産物の消費拡大を目指したコンテストです。
大手百貨店、流通、外食事業者等が審査委員となり、コンテスト形式で選ばれます。
初めての応募でしたので、入賞する事ができ、本当に嬉しく思っております。
【開発のきっかけ】
この阿蘇の肉ソース。開発のきっかけは、以下のような感じでした。
阿蘇は『赤牛』などの肉が特産なのですが、肉に対する調味料はお土産品等でも見かけませんでした。
何か赤牛に合う調味料があってもいいな。
そう思い、開発に取り掛かりました。
地元を押し出した商品にしたいと思い、阿蘇の特産品であるトマトを使おうと思いました。
「ソース」にしたのは赤牛などの加工品で肉そのもの以外ではハンバーグ等が多かったため、需要があるのではないかなと
思い、ソースを作りました。
【こだわりの製法】
阿蘇の特産物である『トマト』を使用し、国産玉ねぎを加え、甘めで子供から大人まで食べやすように、また
弊社の強みである水にこだわった醤油をベースに、洋風の調味料に醤油の和の味が効いた味に仕上げました。
一つ一つ手作りで、素材が引き立つように味の調整をしたところがこだわりです。
機械ではないので、製造に時間はかかりますが、心を込めて１本１本つくっています。
「くまもとの赤」にも認定されました。※古来より「火の国」と呼ばれてきたくまもとでは、豊かな自然とその地形や気候を活かして、たくさんの農林水産物が生産されています。
熊本県では、そんなくまもとの大自然の豊かな味わいを「くまもとの赤」ブランドとして全国へ発信しています。
お肉に直接かけても、野菜炒めの味付けにも！
コンセプトは、「すべての肉好きに贈る」。
お肉専用ソースとして開発したので、肉好きの方に気にかけてもらえれば・・・という気持ちを込めております。
食べ方は、シンプルに直接焼いたお肉にかけて焼肉のたれのように使用したり、ハンバーグのソースとしても使えます。
そして、意外にも野菜炒めの味付けにも合いますよ。弊社の近所のおば様方から教えていただきました。
【七福醤油店オンラインショップ 阿蘇の肉ソース】
https://shichifukushoyuten.com/products/list?category_id=11
阿蘇の肉ソース。
是非一度、ご賞味ください！
