気軽にお家で漬物作りはいかがですか？新商品『味噌の底力』！
2020.08.18
こんにちは。５代目嫁です。
毎日暑いですね。
阿蘇も避暑地のはずが、なかなかの暑さとなっております。
朝方と夜は涼しいのですが・・・
夏バテ対策、コロナ対策、両方を心がけていきたいと思います！
さて、Instagramではご紹介させて頂いておりましたが、
新商品『味噌の底力』のご紹介です☆
【お家で気軽に漬物作りはいかが？簡単入れて、軽くもむだけ。新商品『味噌の底力』】
そういえば、七福醤油店には「お漬物用のお味噌」ってないな・・と。
ふと話題になりまして。
そこで、作りました！！
七福醤油店特製味噌漬けの素。
簡単に漬物がお家で手作りできる商品！
お味噌の底力を見せてくれ！との意味合いでこの商品名にしてみました。
【商品化前に実際に漬物、作ってみました！】
ほんのり味噌香る、漬物が約半日で漬けられます。
今回は、人参、大根、きゅうりで試してみました。
個人的には、きゅうりが特におすすめでした！
ほどよい塩加減でご飯が止まらない感じ。
【袋に皮をむいて、入れるだけ。】
味がしみこみやすいようにピーラーなどで少し皮をむいて、袋にそのまま入れました。
袋の上から、味噌が野菜にかぶるように軽くもみます。
スタンドパックになっているので、冷蔵庫にもたてて、入れられました。
半日ほど、そのまま冷蔵庫にて保管。
時間がたってから、とりだして、食べやすくカットしたら完成。
野菜からは水分がでますので、漬け込み可能回数は目安で２回ほどを考えています。（野菜の水分量によって変わります）
七福醤油店の味噌で、夏野菜で漬物、おかずの一品にいかがですか？
是非お試し下さい。
